Recettes de davide


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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CONSOMME AU PORTO sublime

Lavez, épongez puis émincez très finement le céleri. Chauffez le beurre dans une marmite et jetez-y le céleri avant que le beurre ne prenne ...

LIQUEUR DE FEUILLES DE PECHER sublime

Cueillir les feuilles entre le 15 août et le 8 septembre. Les laver et les sécher en les épongeant entre deux torchons. Les placer dans un bocal ...

SOUPE AU PISTOU AU PETIT SALE sublime

Mettez dans 2 litres 1/2 litres d'eau bouillante, 2 poireaux, 2 courgettes, 4 carottes et 150 g de haricots verts, le tout taillé en julienne. ...

CHOU FLEUR MEUNIERE
CHOU FLEUR MEUNIERE de: davide

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes: 1 beau chou-fleur, eau vinaigrée (2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 litres ...

TIRAMISU AUX CERISES

Pour 4 personnes : 600 g de cerises 250 g de sucre en poudre 2 c à soupe de sucre glace 1 bâton de cannelle 250 g de mascarpone 1 sachet de ...



GATEAU DE PATES (Italie)

400 g de lasagne 1 oignon des foies de poulet une carotte une branche de céleri 150 g de viande hachée 300 g de jambon cuit fumé 150 g de ...

CONFITURE DE FRAISES AUX KIWIS

1 kg de fraises 500 g de kiwis le jus de 2 citrons verts 1 250 kg de sucre en morceaux 2 dl d'eau. Laver et équeuter les fraises. Peler les ...

PETITS PAINS AU LAIT

Versez 20 cl de lait (réservez 5 cl pour la dorure) dans une petite casserole et faites chauffer doucement. Versez le miel et le beurre. Éteignez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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